日曜日はサンデーランチの日
イギリスでは日曜日にロースト料理を食べます。
諸説ありますが、日曜日の午後、
家族揃って教会に礼拝に行く前に
ローストしておいたお肉が、
帰ってきたらいい感じに焼き上がり、
家族でゆっくりディナーを楽しんだのが始まりだとか…
実は買い付けの都合さえ合えば
毎回日曜日には美味しいサンデーランチが食べたいなぁと
企んでいるんです。
今週はサンデーランチを食べることが出来たので、
ご紹介ପ(´‘▽‘｀)ଓ♡⃛
今回、塊のお肉はラムかビーフかのチョイでしたが、
他に豚肉もよく見かけます。
私はビーフを選択しました。
グレービーソースをかけてからもう一味…
お肉により、添えるソースも違います。
ビーフにはホースラディッシュ
ラムにはミントソース
豚肉にはアップルソースです。
私はホースラディッシュが苦手なので
ミントソースを添えてみました。
これが激ウマ(๑・₃・๑)♤
実はミントソース…初めての挑戦でしたが
酸味があり凄く美味しかったので、
日本に帰ったら作ってみたいなぁなんて…
ちなみにミントソースディッシュと言う
アンティークのガラス食器があります。
形が可愛いので、花入にしたりしていましたが、
こんなに美味しいミントソースなら是非日本でも
ミントソースディッシュにいれて紹介していきたいと思いますପ(´‘▽‘｀)ଓ♡⃛
皆さん、イギリス人は味覚音痴なんて言いますが、
お肉によりソースを変えるとか
ソースに合わせて器を変えるとか…
素晴らしいと思いませんか？
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