▲ディゴワン・サルグミンヌ窯のヨーグルトポット フランスアンティーク食器
日本でもお馴染みのヨーグルト。
ヨーグルト発祥の国は実はトルコだそうです。
ヨーグルトが最初にヨーロッパに伝わったのは16世紀とされ、
このとき、医者はヨーグルトを持って行ったわけではなく、
当時ヨーグルトの作り方は門外不出で、
酪農国フランスでは、牛や羊、
お部屋で小さなお花を飾ったり、
チーズドーム、ケーキドーム、ガラスドーム、
チーズは世界最古の食品の一つで、
今はヨーロッパをはじめ、世界中で食べられていますね。
「チーズ王国」と言われるフランス。
フランスの日常の食卓に欠かせない、
日本で言うと、お櫃のような存在だったのでしょうか。
大切なチーズを乾燥から守るためにチーズドームと名付けられたの
上のお写真でご紹介したチーズドームは、
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