洋食のお惣菜
鯖のソテー茸のソース
酸味を効かせたソースが脂がのった鯖に合います。
こちらもフライパン一つでのお料理です。
バックスタンプに記された COLIBRIとはフランス語でハチドリのことです。
英語ではハミングバード。
「ブンブン」 とハチと同様の羽音を立てるためそう呼ばれるそうです。
ハチドリは鳥類の中で最も体が小さい種類だそうです。
そんな可愛い鳥が描かれたプレート（皿）
朝食のお皿として・・・
デザートを載せても良いですね・・・
▼インスタグラム
https://www.instagram.com/p/Ba6JW6FHvs-/?taken-by=dadakunlove
数年前からのチェルシーのお客様である、泰子さん。
私はいつも丁寧な生活と素晴らしい写真の腕にため息ばかり・・・。
いつかこんな暮らしがしたいと日々思う素敵な方です。
https://www.instagram.com/dadakunlove/
今回使用されているアイテム
＊ハチドリが描かれたリュネビル窯プレート＊
リュネビル窯
１７２８年、
その後、マリーアントワネットの庇護のもと、ジャポニズム、
１９００年代初頭にはヨーロッパでも１、
その後、色々な変遷の末、サルグミンヌの傘下となります。
▼リュネビル窯の一覧はこちら
リュネビル窯一覧
※上記画像は料理を載せたプレートとは異なります。
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